网传火锅最受欢迎食材排行榜

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说起火锅,相信不管你是南方人还是北方人,这都一定是你最爱的美食之一。下面是一份网传火锅最受欢迎食材排行榜,怎么样?你服吗?

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川菜中具革命性的是火锅,锅底多样,常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。涮菜中当属黄喉、毛肚、鹅肠最为经典,这份榜单中并未见毛肚、鹅肠,不知道四川的小伙伴会不会表示不服。

南方火锅味道在锅里,锅底比较丰富,小料花样也比较多,大多是一碟清油,自己加些耗油,味精,香菜,葱花一类。油料为主,调味为辅。

北方火锅味道在碗里,北方的火锅,锅底是清汤,小料是麻酱,面前的蘸料是现成的,或者需要自己去调的,麻酱辣酱海鲜酱一应俱全,火锅的好吃与否很大程度的取决于这碗酱。

发自 17euro.com

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