怎么在板鸭装得像个酒吧熟客?Bar里你不知道的小秘密

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转自西班牙吃喝玩乐:旅游城市,本地人难免看不起来旅游的Guiris,看着那些一脸懵逼一脸好奇的外来游客,本地人总会用“淡定”和“习以为常”来体现自己的优越感。乌米今天就教大家几招,哪怕在一个陌生的城市,也可以像地道西班牙

人那样,表现得像一个当地的老社区居民,表现得像酒吧的熟客!

1. Tapas是拿来吃的,不是拿来拍照的

要杯啤酒或者其他饮料,酒吧老板会送一小碟子Tapas(小气的加泰罗尼亚不在此列)。这个时候,不管Tapas如何好看,分量如何大,你都要非常淡定地拿起来就吃,千万不要着急拍照。

要拍照,也要吃几口再不经意的随手拍,不要使劲在那里找角度!

2. 耐心等跑堂招呼你

老顾客,跑堂都认识的。就算人多,也耐心在门口等着跑堂来招呼你。

当你推开门的时候,酒吧老板或者跑堂就已经看到你了,一时间没有招呼你,是因为手头有点忙,但心里是记着有人在等的。

所以,当你进到一个酒吧,如果人多,你就在门口淡定地等着,酒吧老板或者跑堂一定会透过人群,遥远地向你打招呼的。

这个时候,是不是感觉你和酒吧老板跑堂认识了一辈子?

其实人家只是为了不流失客人!

3. 招呼跑堂叫Jefe

我们中国人去酒吧,不确定跑堂小妹小伙怎么称呼时,都叫老板,老板娘。就算叫错了,也不会尴尬。

这一招在西班牙同样适用。

你看到一个忙碌跑堂或者酒保,要引起他的注意,你就扯着嗓子大喊一声,Jefe!

保证立马有人来“照顾”你!


4. 用啤酒的“小名”点单

要一杯啤酒,别说Una copa de Cerveza,也不是una cerveza。

熟客点酒是这样的:

33CL小瓶啤酒:Un tercio, mediana (加泰地区)

20CL小瓶啤酒:botellín, botijo,quinto (加泰地区)

如果不是瓶装的:

1升装大杯啤酒:tanque

50毫升的大杯啤酒:una jarra

20毫升一杯:una caña(酒吧最常见的一杯啤酒的量)

30毫升一杯:Tubo (常见于加泰罗尼亚和安达卢西亚地区)

Una Clara:传统的Clara是勾兑了汽水的啤酒,颜色比较浅,所以叫Clara。但有些地方把柠檬味啤酒,或者加了柠檬片的啤酒,也叫Clara。

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最后是年轻人经常点的Mini!这个Mini不是微型啤酒,而是用塑料大杯装的1L啤酒!


5. 点红酒不要装逼

你是去一个人流量大的酒吧餐馆,不是去米其林和高档酒店。

所以,点红酒的时候,不要装逼的问:是否有自家酿制的红酒?或者是否有餐馆收藏或者特别推荐的红酒?

在一个普通社区小酒吧,你问这些!Perdona!请不要在这里装!

直接在Rioja或者Ribera两个牌子当中选一个就可以了。

6. Vermut de Grifo

Vermut苦艾酒,西班牙人钟爱,去酒吧,直接吼一杯Vermut de Grifo,直接从酒管里放出来的苦艾酒,才是本地人的喝法。味道不错还便宜!

千万不要瞎逼逼的要瓶装的。


7. 一只手拿酒瓶或者酒杯

常客肯定不会只要一杯酒呀,还要点些小吃。所以,另一只手空出来,就是来拿吃的。

游客一般都是喝酒的时候喝酒,吃Tapas的时候,酒瓶或者酒杯是肯定不在任何一只手上的。


8. 传统的餐巾纸擦不干净

西班牙传统酒吧里,那种卡在铁盒子里的餐巾纸,外面有一层薄薄的蜡,吸附性非常差,清洁能力也非常差。这种餐巾纸,最早设计出来,是当垫子使用的。一杯有点溢出来的酒,或者盘子地下有点油的小碟子,垫一张这样餐巾纸,相当垫了一张塑料!不会弄脏桌子。

餐馆的餐巾纸,只适合“刮掉”嘴边的油和酱,要清理干净,是不可能的!

要是啥酱汁溅到衣服上或者手上,用餐馆这种传统餐巾纸,是擦不干净的。你要一张又一张地扯铁盒里的餐巾纸清洁,那肯定是个外行。这个时候,必须淡定的从自己包里,抽一张自己的餐巾纸!

9. 不要一脸嫌弃

西班牙是世界上酒吧密度最高的国家,满大街的都是酒吧。既然是平民酒吧,那卫生条件肯定是非常一般的。

你要装得像个熟客,就不要嫌弃酒吧的卫生。别人掉在地上的餐巾纸,或者花生壳,你看到了,脸上不要有表情,淡定的跨过去,或者娴熟地用脚把垃圾撩到角落去!

装不装,是不是熟客,其实“自在”的状态最重要! 当你放松悠闲的时候,自然就不会像一个一脸懵逼充满陌生感的游客。

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