聊聊Soirée国人喝酒的这点小事儿,来法国这么久了你难道还不知道怎么喝?

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转自新欧洲:作者:阿酒呀呀呀,吃得多还(妄想)不长肉的菌菌好久没给大家推送好吃好喝的啦! 最近法国的天气还算舒爽,吃完晚饭大家是不是赶紧趁着好天气去露天酒吧小酌一杯看日落?暖融融的下午,和小伙伴们带上两瓶啤酒或者

起泡酒,在草地上聊天撒泼,何尝不是一种独特的法式乐趣?
 
又或者,和喜欢的人在街角一家精致的小酒吧,摇晃着红酒杯,从澄澈的水晶杯后,偷偷看一眼他/她的眼睛?

还是……盼星星盼月亮等到的周末夜晚,扯上三五个能把断片的你拖回家的homie,一排shots嗨翻全场,在摇摆中甩掉一周的压力?
 
无论是小酌怡情还是一醉解千愁,既然战斗在法国,那今天菌菌就跟大家就侃一侃在红酒国喝酒的那些小事吧~
 
====谁说都有理的分界线====

#在扯犊子的时候喝什么#

其实在法国,需求最大的并不是红酒哦~ 

而!是!啤!酒!
 
并且到现在, 越来越多的人,特别是从熊孩子长成的新一代青年们,统统喝起了随性不易醉的啤酒。
 
菌菌刚来法国的时候,曾被邀请参加小组作业队友们在家搞的丝袜黑,大家带的都是一提一提的啤酒啊喂!!!

垒起来足足有半面墙辣么高,着实让在烟雾缭绕中的菌菌手足无措一脸茫然。。。
 
作为酒类中的麦当劳,很多女生对啤酒并没有太感冒,热量高胀肚子不好喝没酒劲儿等等原因让啤酒在咱眼里变成了男生的专利,

其实,和抽烟一样,法国的女酒鬼也越来越多了,而且很多姑娘们能和汉子一样干啤酒,一罐又一罐。。。。

 
在欧洲,很多时候啤酒就不是国内青岛燕京那个概念啦,画风也和烧烤摊上撸着串抠着脚灌着啤酒走着肾完全不一样。。。

刚放学的年轻人们可能拿着一杯啤酒在某家不起眼的小酒吧从六七点站到午夜,纯聊天social,却乐此不疲。。。
 
因为黑啤在法国的普遍率很高,很多时候它们的酒精度可以高达12度,那个酒劲儿就和葡萄酒不相上下啦!
 
所以不要以为人家啤酒好欺负就可以随意贪杯哦~

菌菌个人对于啤酒的喜爱是在那几个没有空调的高温天,冲个凉,拿上两罐上好的冰镇黑啤,和homie一起看一期期待已久的综艺~
 
当然如果你想偷偷把啤酒装进书包去电影院,千万不要说是菌菌教你的!谢谢惹_(:зゝ∠)_

#在吃饭饭的时候喝什么#

来法国不喝点葡萄酒简直就是浪费资源好不好……

“Vin rouge”红酒,“Vin blanc”白葡萄酒, “Vin rosé”粉红葡萄酒。
 
一般点酒的顺序对应菜,多半是先白后红(因为红酒相对浓烈,会掩盖到之后对相对清淡的白葡萄酒的饮用感受)

红酒配红肉,白酒配白肉。
 
不同的酒种选用不同的杯砸!
 
至于选哪种酒,完全看自己的喜好啦~

法国酒种类很多,多数都会以地理位置命名,每个地方的酒都有自己的特色,而且并不是越昂贵的红酒用户体验越好哟~

附上一张如何看酒标示意图~
 
找到一款自己喜欢的酒,在超高性价比的的情况下就能带来满满的幸福感!
 
作为一位干白热烈爱好者,菌菌还特意采访了一下房东小哥,当然喝酒这么随意的事情因人而异啦,以下所述,绝对不是绝对的哦~

法国国民们呀有时一日要喝三顿酒,在中午一般会选择白葡萄酒或者粉色葡萄酒作为佐餐酒,
 
一方面是白葡或粉葡没有红酒那么强烈浓郁的口感,另一方面大概也是不想一下午都带着被红酒染色的牙齿咧嘴笑吧。。。。

晚上咧,法国人会选择红葡萄酒,或者香槟,反正最好比中午喝的高档一丢丢,正式一丢丢,贵一丢丢。
 
热爱生(che)活(dan)的法国人们可以一两杯红酒活生生嘚啵得瞎逼逼一晚上(所以喝什么酒没关系,狂侃就对了)

天气热的时候来上一杯干白或者粉红是上上之选啦(因为这两种酒是需要冰镇后饮用的),
 
或者一杯香槟也能为某个平静的夜晚添上几分浪漫。。。

如果觉得香槟有一丢丢小贵呢,也可以选择意大利产的起泡酒,比如processco啦,此款为菌菌挚爱!(图为菌菌手动临时拍摄)
 

#餐前餐后来点啥#

法国的干邑(Cognac)算是很有名的了,由于度数高,很多时候都会被当做消食酒/餐后酒(digestif)
 
其实干邑是用葡萄酿制的白兰地,入了干邑这个圈,也是个让人倾家荡产的无底洞啊= =

此处插入一组容易傻傻分不清楚的名词解释,下次就可以拿出去装逼啦不谢~


白兰地(Brandy):狭义上说,“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。

而从广义上讲,白兰地还可以采用其他水果原料,比如,用苹果酿造的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy(苹果白兰地)”。

干邑(Cognac):法国著名白兰地产区,位于法国波尔多产区北面。


和香槟一样,只有在特定产区内酿制的白兰地才能称作干邑。


XO:干邑白兰地会根据陈酿时间分成的不同等级。

如优质(VS)、陈酿(VSOP)的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半,而特酿(XO)最低陈酿时间则必须在6年半以上。

轩尼诗:虽然是白兰地中的大佬,但其实Hennessy,是法国LVMH集团旗下的其中一个品牌。

轩尼诗X.O:世界上第一瓶X.O,X.O干邑的标准的奠基者

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除了白兰地,很多其他的烈性酒也可以被当做消食酒,比如茴香酒啦,龙舌兰啦,威士忌啦。

或者某些加强型葡萄酒,比如雪莉酒和波特酒。

菌菌是很少喝消食酒的,一是不喜欢过于刺激的口感,而是像波特和雪莉这样的加强型葡萄酒,度数高口味齁甜,一口下去满满热量的负罪感啊QAQ

如果不怕胖,最后的甜点可以用一杯齁甜齁甜的贵腐型甜白酒代替。

当然还有和消食酒相对的开胃酒,也叫餐前酒(Aperitif )

法棍人们会选择香槟,或者其他无气泡气泡、干型、清淡的白葡萄酒。

#全世界通喝的鸡尾酒#

法国人最爱的鸡尾酒莫过于莫吉托Mojito了
 
特别是在没有空调的夏季,路边的露天咖啡座(terrasse)上密密麻麻全部扎满了燃着烟头的聚众聊天的人群= =

手动心疼一把,要是中国的夏夜,早早就洗个澡裹着被子吹着空调抱着西瓜撸剧了_(:зゝ∠)_
 
男女老少点的最多的就是莫吉托啦~

这款以朗姆,薄荷,青柠,气泡水和糖浆主打的鸡尾酒,酒感不是那么重,薄荷和柠檬的存在也使之非常容易下口,在祛除夏夜燥热的同时,也带来一丝微醺的快感。
 
玛格丽特(Margarita)就相对强势一些了。
 
龙舌兰酒,白色君度橙酒,酸橙汁,食盐和柠檬制成的这款酒往往也是很多趴体lady的挚爱,
 
柠檬加食盐的搭配也让口感非常清爽,但酒精度在这呢,好喝也不敢贪杯呀~
 
夏天还有做成沙冰的冰冻玛格丽特,也非常赞哟~
 
PINA COLADA又叫做椰林飘香,
 
菠萝汁、椰浆、朗姆酒等调配而成,最后加入大量的冰块。

 
一口下去满满满满海边度假的气息,仿佛看到了跳着草裙舞的热辣女郎和海平面上远航归来的老船长~ 
 
至于烈不烈,看酒吧老板心情而定啦,菌菌在枫丹白露某家饭店遇到的老板超给面子,一大杯下去,在慵懒的下午都能嗨起来_(:зゝ∠)_

最后说一款歌曲带红的鸡尾酒——长岛冰茶(LONG ISLAND ICED TEA)
 
杨千嬅在《可惜我是水瓶座》中唱到:“要是回去,没有止痛药水,拿来一杯长岛冰茶还我半晚安睡”
 
所以这款酒不多说大家都懂,但不知道是因为余春娇的代入感还是在酒精作用,每次菌菌点喝这杯酒的时候都有一种深夜买醉的淡淡哀怨。。。。
 
喝了这么多五光十色的鸡尾酒,去了辣么多放浪不羁的丝袜黑,

有没有那么一刻,你的脑海里闪过当年在中国某个KTV包厢里的威士忌兑冰红茶?

某种意义上而言,这也该算种鸡尾酒了吧?┑( ̄Д  ̄)┍

===喝酒的人也是好人====

菌菌曾经看到过一句话——

“我这辈子最稳定的关系,恐怕是我和酒精的关系了”

淡淡的忧伤,带着一点闷。

什么都没说,却又什么都说了。

 
现实生活里,很多人觉得喝酒不是一件值得标榜的事情,

大概是反感喝醉酒后做了不该做的事,说了让人后悔的话。

大概是反感“感情深一口闷感情浅舔一舔”的虚伪社交方式,

大概是反感为了身外之物而拿酒当做伤人工具,或是违背己愿地用健康去换钱,

大概是反感在行尽各种荒诞疯狂可爱可笑的事,次日可以毫不负责地怪罪给酒精。

可,和酒有半毛钱关系吗?

其实啊,酒这个东西,你看它是什么,它就是什么。

酒好喝,所以大家一起喝酒开心,就像一起吃火锅开心一样。

不想喝,就别喝了吧。
 
图片来自于网络


来自皇家的避孕力量!查尔斯王子剿松鼠法席卷英国:喂Nutella巧克力酱

想和法国人套近乎,这句话比bonjour 好使多了!

妇女节招谁惹谁了,被女生女神女王节如此嫌弃?

他在北极浮冰上架了台钢琴,然而背后的故事却让人唏嘘…

川普说瑞典要暴乱,瑞典不敢不暴乱…这究竟是神预测还是乌鸦嘴啊

不要再给我一分钱啦!一欧分硬币应该这样处理。。。



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