酒店管理宝典:酒店利润管理

转自COME出境城市旅游交易会:1.酒店利润的概念  提前酒店利润我们必须分清不同层次的利润含义,如经营利润、营业利润、利润总额等。  经营利润是指营业部门创造的收入减去营业成本和营业费用及营业税后的余额,用公式表示则为:  经营利

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入夏贪吃冷饮当心胃肠!

转自家园:为了消暑解渴,人们大都喜欢食用清凉爽口的冰镇食物。绿豆汤、凉菜等冰食占据了餐桌的大半,过量食用后,总是导致胃痛或是腹泻,问题百出。例如,冰镇过的西瓜经过较长时间冷藏后,瓜瓤表面会形成一层膜,口感发生变

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